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Actualités

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Mercredi 30 novembre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au Forum « CAP SUP 2016 » de Montluçon organisé au centre Athanor. Sylvie Fradier et Cécile Deveaux représenteront notre centre de formation pour cette 10ème édition du salon des formations supérieures.

Vendredi 25 novembre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au « Forum des Métiers » organisé par le Rotary Club au Lycée Blaise de Vigenère à Saint-Pourçain/Sioule. Cécile Deveaux représentera notre centre de formation.

Mercredi 16 novembre 2016

L’IFI 03 accueillera la yourte du Conseil Départemental à l’occasion de la venue d’une délégation de Mongols (avec représentants de l’ambassade de Mongolie) dans le cadre d’un partenariat avec l'association « Pays d'Allier Uvurkhangaï ». Cette association développe, avec le soutien du Conseil Départemental de l'Allier, des actions de coopération avec la Mongolie dans le secteur de la santé, de l'agriculture et du tourisme.

Lors de cette journée, la délégation d’élus et de Mongols visitera notre centre et participera aux animations qui se tiendront sous la yourte (dégustation de fromages, de thés…). Les apprentis du pôle Hôtellerie participeront à cette action par roulement.
 

Mardi 8 novembre 2016

David Boire se rendra à l’école primaire de Buxières-les-Mines pour une journée consacrée à « l’approche des saveurs ». Il sera accompagné de trois apprentis CAP cuisine 2ème année. Sara Romano (Hôtel de France à Montmarault – Mme Ribeiro), Amélie Robin (Le Moulin Marin à Lapalisse – M. Roux) et Ilona Bertrand (Relais des Tartasses à La Chapelaude – M. Boutillon).

Samedi 22 et dimanche 23 octobre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au salon "Gastronomie et vins » au centre Athanor (Centre des Congrès et de la Culture) à Montluçon. Cette manifestation est organisée avec la collaboration des Meilleurs Ouvriers de France et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Allier.
Carine Boire, avec deux ou trois apprentis C.A.P. /B.P. (à déterminer), réaliseront le dressage d’une ou deux tables de restaurant et confectionneront des découpes de fruits, ainsi que des démonstrations de flambages (fruits, crêpes flambées…)
Jean-Pierre Duchassin et David Boire donneront des cours de cuisine et participeront à une conférence-débat sur le thème « Evolution de la cuisine à travers les siècles. »
Philippe Gaulmin assurera la journée du samedi 22. Il réalisera des démonstrations de différents sucres (coulé, tiré…) et confectionnera une pièce en sucre qui sera exposée le dimanche 23.
 

Jeudi 13 octobre 2016

Une journée pédagogique est organisée au Mondial de l’automobile à Paris pour les classes de l’automobile (Porte de Versailles) (Mondial de l'automobile 2016 se produira à Paris du 1er au 16 oct. 2016.). MM. José-Miguel Antunes, Maxence Pacqueriaud et Gilles Bridot acompagneront nos apprentis.

Jeudi 13 octobre 2016

Dans le cadre de la 27ème édition de la « Semaine du goût » du 10 au 16 octobre, des apprentis CAP 2ème année N2 cuisine et C1 Restaurant (à déterminer), accompagnés par Didier Eglizot et David Boire se rendront à l’École de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie (EMPTTH) pour participer à l’opération « Chefs de Demain ». Ils rencontreront et échangeront avec des chefs cuisiniers renommés : MM. Michel Roth, Gérard Cagna, Guillaume Gomez, François Pasteau, Denis Courtiade, Bruno Treffel, Philippe Faure-Brac. Sera présent également M. Michel Lugnier : Inspecteur Général de l’Education Nationale.

Jeudi 13 octobre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au « Forum de l’Emploi et de la Formation » de Moulins à Yzeure-Espace. Cécile Deveaux représentera notre centre de formation.

Mardi 11 octobre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au « Forum de l’Emploi et de la Formation » de Bourbon L’Archambault. Dominique Marie représentera notre centre de formation.

Mardi 11 octobre 2016

Participation de l’I.F.I. 03 au « Forum de l’Emploi et de la Formation » de Montluçon organisé au centre Athanor. Cette année, cet événement est intitulé « 1 semaine pour 1 emploi ». Cécile Deveaux représentera notre centre de formation.

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