culinaire

Vous apprendrez à réaliser la pâte à choux, utilisée dans de nombreux desserts.
Ce jeudi il sera utilisé pour réaliser des éclairs, mais vous saurez refaire cette pâte pour créer des religieuses ou des choux à la crème. Cet atelier est tout à fait adapté à un public débutant.
60€ Repartez avec votre création et recettes.

C’est le troisième grand classique des la pâtisserie française au programme de ces ateliers. Le biscuit génoise ainsi que la crème fouettée n’auront plus de secret pour vous.
60€ Repartez avec votre création et recettes.

Il existe de nombreuses façons différentes de réaliser un entremets aux trois chocolats. Venez apprendre à réaliser la version proposée par notre chef pâtissier.
60€ Repartez avec votre création et recettes.

 Venez découvrir les techniques pour réaliser votre friture de Pâques ainsi qu’un moulage.
60€ Repartez avec vos créations et les techniques.

Apprenez à réaliser la pâte à choux et la crème praliné qui vous permettront de proposer à vos convives le fameux Paris-Brest tant apprécié.
60€ Repartez avec vos créations et les techniques.

Apprenez à confectionner ces bouchées qui font la renommée de la pâtisserie française partout dans le monde. Le biscuit à base d’amande et qui peut se décliner sous tant de parfums sera désormais votre spécialité.
60€ Repartez avec votre création et la recette.

Et si vous deveniez capable de réaliser chez vous, à la maison, cet incontournable de nos pâtisseries ?
Vous apprendrez à faire vous-même la pâte feuilletée ainsi que la crème pâtissière.
60€ Repartez avec vos créations et les techniques.

Si vous assistez à cet atelier, vous aurez la chance d’apprendre différentes techniques : la pâte brisée, la crème citron et la meringue italienne… Tout un programme !
60€ Repartez avec votre création et la recette.

A la veille de l’été venez apprendre a réaliser un dessert fruité. Que ce soit le fraisier ou le tutti frutti, ces entremets raviront vos amis avec les fruits de saison.
60€ Repartez avec votre création et recettes.